罗汉果是一种营养价值非常高也非常甜的水果,而且也是一种比较常见的中药。
我们都知道很多甜的食物中都含有很多的糖分,并且由于糖分不同其甜度也会不同,
蔗糖是平常食用的一种甜度较高的糖分,罗汉果中含有的一种糖苷类物质,其甜度是蔗糖的300多倍,
这就是为什么罗汉果茶会这么甜的原因,当然罗汉果也还有葡萄糖、果糖等、D—甘露醇其他的甜味成分,只不过含量较低。
那么,罗汉果这么甜糖尿病患者能吃吗?
罗汉果虽然很甜,但是其致甜的主要成分是罗汉果苷,其属于三萜甙类,这类糖分虽然具有很高的甜度,
但是其并不会转化成葡萄糖,并且其代谢也不需要胰岛素的参与,因此,罗汉果是糖尿病患者的一种完美甜味剂。
同时,这类成分几乎没有热量,不会产生多余的热量,也无需担心引起肥胖。