■减糖新风尚:烘焙与罗汉果糖…
在健康饮食的浪潮中,烘焙食品作为餐桌上的常客,也开始了减糖的革命。减糖烘焙不仅满足了人们对美食的追求,更体现了对健康生活的重视。而罗汉果糖作为…
■“不太甜”,成烘焙产品最高…
前推三四十年,大家对于糕点的最高评价之一就是“很甜”,这说明糕点用料足,舍得放糖。而现在,“不太甜”是消费者对烘焙产品们的高度评价,减糖、低糖…
■天然甜味剂,引领蔗糖替代新…
随着人们对健康生活方式的日益关注以及对食品成分选择的精细化,寻找安全、低热量且口感优良的蔗糖替代品已成为全球食品工业的重要课题。在众多替代选项…
■无糖饮料已经成为行业共识
随着消费者对糖含量越来越警惕,食品饮料公司正满足于消费者对零糖产品的需求。无糖饮食趋势 总体而言,随着消费者继续寻找支持健康的产品,预计零糖食…
■药食同源的罗汉果,你真的了…
罗汉果被誉为“东方神果”,在中国的历史长河中一直是一种重要的药食两用资源。(关于罗汉果的记载,最早见载于明代永州知州马光的《记略》----明代永州…
■天然甜味剂罗汉果甜苷,引领…
近年来,越来越多的人开始关注健康饮食,减糖成为了一种新的生活方式。罗汉果甜苷是一种天然甜味素,甜度大约是蔗糖的300倍,但是不产生热量,在当今是…