学院广告位
首页  > 学院产品应用

新鲜罗汉果应该怎么吃?

来源:本站 浏览量:

由于受到保鲜、存储、运输方面的限制,罗汉果的售卖一直以干果为主。新鲜罗汉果果实内部含水量高,常温下仅能保鲜20天左右,

运输过程中一旦外壳破裂,又会加速罗汉果的变质,因此历来罗汉果都是在完成烘干或脱水后,才在市场上售卖。


罗汉果脱水有多种方式,传统的高温烘烤,使得罗汉果内的营养物质不可避免地在高温下会流失。

因此,相比而言,新鲜罗汉果比加工烘烤后的罗汉果,保留有更多的营养,效果也会更显著。


如果得到了新鲜的罗汉果,应该怎么食用呢?


新鲜罗汉果的是不能直接品尝的。直接品尝会导致舌头麻痹的状况发生。这是因为新鲜罗汉果中含有活性蛋白激酶,

罗汉果润肠排毒和清痰的主要功效就是靠活性蛋白激酶,而且刺激性大,效果就会更好。

高温会导致活性蛋白激酶失去活性,因此传统方式烘烤制成的罗汉果干果,活性成分大部分丧失,是不会麻舌的。


这也是为什么建议一些低温脱水的罗汉果干果,在冲泡时不要使用温度太高的开水,而使用最佳水温为60度的水的原因。

这样可以极大限度地发挥“甘鲜神果”罗汉果的功效。


将新鲜罗汉果打开,分成若干小块,用水煮来喝,待罗汉果内各种营养成分和水溶解,便得到一杯味道甘甜、

气味醇香的理想保健养生饮料。由于罗汉果性凉,煮罗汉果时可以加入一些姜片调和。


新鲜罗汉果也可与猪肺一起煲汤,作为咳嗽的食疗方。


源自 微信公众号 桂林千烨

标签:
分享:
上一篇:黑姜提取物有助于改善性功能障碍下一篇:罗汉果干果的保存
关于华诚
公司介绍
公司动态
社会责任
华诚产品
有机罗汉果提取物
罗汉果提取物
植物提取物
联系华诚
联系方式
人才招聘
更多
产业链
学院
质量

关注分享

商务合作

湖南省长沙市高新区杏康南路8号

+86 731 88988 198/118

sales@huacheng-biotech.com