2025年，全球健康饮食浪潮持续深化。世界卫生组织（WHO）数据显示，过量糖分摄入导致肥胖、糖尿病等疾病负担逐年上升，促使多国出台强制性减糖政策：

中国：《国民营养计划2030》明确要求食品行业降低添加糖含量，部分城市对高糖饮料征收“健康税”。

欧美：英国“糖税”实施后，饮料含糖量平均下降34%；美国FDA要求包装食品标注“添加糖”每日占比。

东南亚：泰国、新加坡等通过标签警示和广告限制引导消费转型。

在这一背景下，食品饮料行业亟需“减糖不减甜”的解决方案，而罗汉果提取物（罗汉果甜苷）凭借其天然、零热量的特性，正成为政策与市场的双重宠儿。

1. 天然健康

零糖零卡：罗汉果甜苷甜度是蔗糖的300倍，不参与代谢，适合糖尿病人和控糖人群。

抗氧化功能：含有的mogroside V具有抗炎潜力，可叠加“功能性食品”卖点。

安全性高：罗汉果甜苷作为食品是安全无毒的，在国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中规定，罗汉果甜可不限量用于各类食品。

2. 应用场景

饮料：罗汉果甜苷可用于生产各种甜味饮料，如茶饮料、果汁饮料、碳酸饮料等，替代传统糖分，为消费者提供更加健康的选择。

乳制品：可添加到酸奶、奶酪、冰淇淋等乳制品中，提升产品甜味和营养价值，满足消费者对健康乳制品的需求。

烘焙：用于生产甜点、饼干、面包等烘焙食品，替代传统糖分，提供天然甜味，同时延长产品保质期。

调味品：作为调味品添加到炖品、烤肉、腌制品等食品中，提升食品口感和风味，增加营养价值。

保健品：用于生产保健茶、保健酒、保健糖果等，利用其抗氧化、降血压等功效，预防或改善慢性疾病。

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