认知健康新方式——茶+蘑菇提取物 - 学院产品应用- 华诚生物官网

越来越多的研究表明，茶和蘑菇中的某些植物性营养成分可能有助于延缓因年龄增长而出现的认知衰退，加之制药行业针对脑健康开发的部分产品收效甚微后，该项新发现可能为进一步研究认知健康提供新的观点。

新加坡国立大学心理医学系首席研究员冯磊博士表示，当认知功能（记忆、思维）下降时，并达到限制一个人正常日常功能能力的阈值时，认知障碍症就会产生。制药公司已经在研究上投入了数十亿美元，但在认知相关疾病的临床试验中，失败多于成功。大多数阿尔茨海默氏症的临床试验都没有进入第三阶段。在过去的12年里，失败率为99.6%。

饮茶量与更好的记忆、执行能力和信息处理速度等认知表现有关

通常情况下，人们认为通过饮食的改变可降低患痴呆症的高危因素风险。Fenget al等人对716名55岁以上的成年人进行了一项研究，发现整体饮茶量与更好的记忆、执行能力和信息处理速度等认知表现有关。这种效果可能是由于茶中含有L-茶氨酸和表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）等植物成分，这些物质具有抗氧化剂和抗炎效果。

事实上，人们发现喝茶对认知功能的保护作用并不局限于任何一种特定的茶，比如红茶、乌龙茶和绿茶。Fenget al等人开展的另一项研究中，研究了600名60岁以上的成年人，这些受试者患有轻度认知障碍（MCI）。MCI通常被认为是介于正常衰老的认知能力下降和认知障碍更严重下降之间的阶段。

蘑菇认知研究

研究发现，每周食用两份以上蘑菇的老年人认知能力下降速度较慢，人们将主要的原因归于蘑菇中存在麦角硫因，这是一种已知的抗氧化和抗炎化合物，它具有保护身体免受氧化应激和疾病的效果。与同龄健康人相比，MCI患者血液中的麦角硫因水平明显较低。麦角硫因可保护β-淀粉样蛋白，这是一种与认知障碍有关的蛋白质。

此外，新加坡国立大学永乐林医学院研究小组在2011到2017年开展的一项研究也证实，每周食用两份以上蘑菇的老年人患轻度认知障碍的几率可能降低50%，该项研究收集了600多名居住在新加坡的60岁以上的中国老年人的数据。小鼠研究还表明，麦角硫因可保护大脑，防止神经退化模型中的记忆缺陷。由于这些研究是在亚洲人群中进行的，研究人员建议进行更多的临床研究，并在认知评估的基础上，使用生物标志物和脑部扫描进行评估。

MCTs对老年认知障碍患者的有益之处

此外，中链甘油三酯（MCTs）可能对某些老年认知障碍患者有益。Axona就是一个例子，它是一种商业医疗食品，通过增加酮类物质的供应来增加大脑的总能量代谢。然而，还需要更多的研究来确定MCTs预防痴呆的安全性和有效性。目前有很多关于姜黄素的研究，姜黄素是一种在姜黄中发现的功能物质，也是治疗认知障碍症的潜在药物。姜黄素具有抗氧化、抗炎和抗淀粉样蛋白的特性。

未来，人们需要更多的纵向研究和临床试验来评估已经患有MCI的患者。