■首发 | Innova发布2023中国食…

3月17日，Innova市场洞察发布2023年中国食品饮料十大趋势，希望为2023年的新品研发和品牌策略提供新思路。在中国十大趋势中，“重新定义价值”位列之首…

■6大关键词，解锁2023年饮料市…

//来源：FDL数食主张 （ID：foodatalink）//作者：阿戳价值最大化、健康进阶、新全球本土化....2023年饮料市场还有哪些机会点？近三年来，接连不断的新…

■代糖入局烘焙领域，添得几多…

艾媒咨询数据显示，2021年，我国烘焙食品市场规模达到2600.8亿元，同比增长19.9%，预计2023年将达到3069.9亿元。同时，烘焙市场也在逐渐告别“高油高脂…

■对话松鲜鲜：左手减盐，右手…

健康化，是一个在食品饮料里被说了无数遍的词。后疫情时代，大家对健康的关注日益提高，调味品赛道对健康的布局也逐渐加大。松鲜鲜瞄准了调味品健康化的…

■代糖市场激战！谁有望成为下…

酸奶要无糖、可乐要无糖，甚至奶茶都要无糖……这届年轻消费者对无糖产品有多上头？看看代糖产品有多火就知道了。而这不仅带火了押注无糖饮料的元气森林…

■“减糖行动”升级，若干新思…

随着0糖饮品的盛行，减糖概念迅速扩张到烘焙、乳制品、巧克力等多个品类。而减糖行动的兴起，也带动了各类减糖方案的推陈出新。此前，甜味剂作为经典的…