甜菊糖又称甜菊苷，它是从菊科植物(甜叶菊)的叶子中提取出来的一种糖苷。

在如今提倡健康绿色的社会中，传统的饮料面临着严峻的挑战，逐年下降的销量数据激励着饮料行业采用更健康更天然的甜味剂。

甜菊糖凭借高甜度、低热能的特点成为饮品市场的新宠。

国际甜味剂行业的资料显示，甜菊糖甙已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。

2016年底，使用甜菊糖的饮料达1396款，这个数字对于隶属于快消品的饮料行业来说确实不够震撼，但是经过对比你就知道这数字意味着什么，

在2010年，使用甜菊糖的饮料仅有149款，6年的时间，数据将近10倍。

这意味着，甜菊糖从一个备受质疑兼带口感缺陷的甜味剂，成为目前从技术研发到应用都竞争激烈的甜味剂产品，在国内外知名的食品配料展清晰可见这种趋势，

甜菊糖研发应用类或贸易型参展企业无论在数量还是规模、现场气氛上都呈现逐年上升的趋势。

甜菊糖应用在饮料上的速度让人震惊，但国内消费者的认知中普及率较低，大部分消费者虽然知道饮料中的高糖不利于健康，但对于甜菊糖这种健康的甜味剂还处于陌生的阶段。

但各大行业媒体对天然甜味剂的宣传以及国内部分知名饮料公司对甜菊糖这一甜味剂的应用。这类饮料开始出现在国内市场中，并受到了消费者的青睐。

其中，统一集团出品的“小茗同学”、农夫山泉“茶π”这两款热销饮品，
相信很多消费者都品尝过，他们的共同点之一就是采用甜菊糖替代部分蔗糖，
突出茶饮的健康性。

天然植物来源的甜味剂既给消费者带来口感上对甜味的满足感，又将糖含量控制在合理范围提高饮料的健康值。