现今，人们对健康的关注度日益提高，“控糖”成为一种新的时尚和生活理念。

糖果，能让大脑会释放多巴胺，让人感到快乐和放松，在一定程度上缓解压力，减轻疲劳感。在“控糖”、“减糖”趋势下，糖果如何脱颖而出？

现很多食品行业将甜味来源转向了天然代糖，往往这些天然代糖来源更放心，甜味倍数高且热量很低，食品中只需添加少量即可达到蔗糖相同的甜度。华诚生物罗汉果甜苷就是一种天然健康的代糖。罗汉果甜苷具有以下特点：

-纯天然：从罗汉果中天然提取，不含任何人工添加剂。

-低热量：罗汉果甜苷的热量极低，几乎不产生热量。

-高甜度：罗汉果甜苷的甜度约为蔗糖的300倍。

-口感纯正：其甜味纯正，口感接近白糖，没有明显的金属味、苦味、涩口等缺陷，且有稍类似于甘草的后味，能提升糖果的整体口感。

-良好的保健功能：罗汉果甜苷具有清热润肺、镇咳、润肠通便等功效，对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。

罗汉果甜苷在糖果中的具体应用：

-硬糖：在硬糖制作中，罗汉果甜苷可替代部分蔗糖，降低热量的同时，增加硬糖的甜度和独特风味。例如水果味硬糖，罗汉果提取物能增强甜味，使水果香气更突出。

-软糖：添加到软糖中，不仅能提供甜味，还能改善软糖的质地和口感。如在淀粉软糖中使用，可制得口感、风味、色泽俱佳的糖果。

-润喉糖：罗汉果本身具有润肺止咳、清咽护嗓的功效，其提取物用于润喉糖，既能发挥糖果的口感优势，又能增强润喉糖的保健作用，缓解咽喉不适。

-无糖糖果：针对糖尿病患者或追求健康饮食的人群，用罗汉果甜苷制作无糖糖果，满足他们对甜味的需求，同时不会引起血糖波动。

随着消费者对健康食品的关注度不断提高，罗汉果甜苷能帮助糖果企业开发出更健康、更具特色的产品，满足市场多样化的需求，提升产品的市场竞争力，推动糖果行业向健康化方向发展。