■最新研究:绿茶提取物可增强…
一项发表于《医学微生物学》杂志的最新研究认为,绿茶提取物EGCG或许是对付耐药超级细菌的有效武器。此前的一系列研究已经显示,抗生素氨曲南(aztreon…
■最新减糖趋势:甜菊糖持续增…
随着监管的推动,和消费者在有意识地减少糖的摄入,减糖对食品饮料的重要性也越来越突出。在近日举行的一场研讨会上,Innova Market Insights的创新总监…
■【百科】大豆植物酸奶浅析
近年来,随着人民生活水平的不断提高对酸奶的需求也越来越大。将发酵剂、植物性原料结合起来,制作富含植物蛋白和微生物蛋白的健康酸奶饮品,是目前功能…
■植物提取物的使用将“有据可…
伴随着植物原料热的兴起,食品、保健品、药品、化妆品等众多领域都无法拒绝植物原料的"增值"效应,相关企业不容放过植物原料的任何蛛丝马迹。…
■枫叶提取物,肉毒杆菌的植物…
目前,Verdure Sciences公司新推出Maplifa枫叶提取物,并声称其可能是肉毒杆菌的天然替代品。Maplifa是获得大量专利和临床支持的植物成分产品。水溶性提…
■代餐食品增长之外,代餐饮料…
健康饮料开发没有界限,因为“对你更好”意味着对每个消费者都会给予不同的东西。大多数概念都是通过承诺益处来建立联系的,从这一点出发,任何事情都有…